2026年11月10日, 視点
世界一でありながら、原料の80%は輸入に依存
ベトナムは世界のカシューナッツ仁輸出量の80%以上を生産していますが、原料となる生カシューナッツの約80%は輸入しなければなりません。ベトナムは20年近く、カシューナッツの加工と仁の輸出で世界一の座を保ってきましたが、その地位は他国の原料の上に成り立っています。
ニュース
2026, 会社ニュース
ニャチャンの抹茶ラインがMai Matchaブランドで月産6.5トンに到達。
ニャチャン工場の抹茶ラインは、Mai Matchaブランドで月産6.5トン（2026年）に達しました。沈香リーフティーとアーティチョークフラワーティーも同じ工場で製造します。
2026年11月9日, 市場観察
10か月の水産物輸出：エビから魚へ、米国からアジアへ主役交代
ベトナムの水産物輸出は2026年1～10月で104.59億ドルに達し、前年同期比12.1%増となりました。10月単月は13.15億ドルで、13.5%増です。成長は続いていますが、その構造は主役交代しました。エビと米国市場がともに減速する一方、魚とアジア市場が増加分をけん引しました。
2026年11月6日, 視点
自然農法：地盤沈下と塩水侵入――メコンデルタはどう適応するのか
• メコンデルタの全国コメ生産量に占める割合：55% ―― 年間の供給量（Báo Cần Thơ、2026年11月2日付）。 • メコンデルタの全国コメ輸出量に占める割合：90% ―― コメ輸出総量のうち（Báo Cần Thơ、2026年11月2日付）。 • メコンデルタの全国水産物生産量に占める割合：60% ―― （Báo Cần Thơ、2026年11月2日付）。 •…
2026年11月5日, 週間データ
今週の数字：10か月でベトナムの農産物輸出はなお増加――ただし一様ではない
農林水産物の輸出総額は630.2億ドルに達し、前年同期比8%増となりました。業界全体の貿易黒字は189.1億ドルで、6.4%増です。持ち込まれた資金は本物です。
2026年11月4日, 視点
ベトナムの有機農産物：顧客をつなぎ止めるチェーン
• ハティン省の有機チェーンに参加する世帯：500世帯超――2026年11月2日のワークショップで報告された、2026年1～9月の実績です。 • チェーン全体の豚の飼養頭数：7,000頭――うち繁殖雌豚380頭を含みます。 • 総頭数のうち繁殖雌豚：380頭――総頭数7,000頭の内数です。 •…
2026年11月3日, 市場観察
ベトナムの輸出米価格、在庫不足で上昇
• 10月29日の砕米率5%米のオファー価格：1トン当たり470～480ドル――10月29日に記録。前週の1トン当たり440～450ドルから上昇し、2025年1月以来の高値です。 • 香り米（砕米率5%）のオファー価格：1トン当たり500～515ドル――前週比で1トン当たり15ドル上昇しました。 •…
2026年11月3日, 視点
今週の米価上昇は、すべての人にとって朗報ではない
10月29日、ベトナムの砕米率5%米は1トン当たり470～480ドルでオファーされ、前週の440～450ドルから大幅に上昇し、2025年1月以来の高値となりました。香り米（砕米率5%）は1トン当たり500～515ドルに上昇し、15ドルの値上がりです。ジャスミン米は1トン当たり535～539ドルでオファーされ、8ドル上昇しました。
2026年11月2日, 市場観察
ベトナムの冷凍果物・野菜：コールドストレージと新しい基準
• 深加工施設の実際の稼働能力：60～80%, 設計能力と比べて、コールドストレージインフラと共用物流センターの不足が理由です。 • GACC（中国税関総署）の2026年通告150に基づく登録書類：20項目から10項目へ, 登録情報の項目数が20から10に減ります。2026年10月末に公布。通告150. • 通告150に基づく有効な書類の承認期間：3営業日…
2026年11月2日, 市場観察
深加工工場の稼働率は60～80%にとどまる
深加工工場の稼働率は60～80%にとどまっています。理由は注文不足ではありません。理由は共用コールドストレージの不足です。果物・野菜は非常に好調に売れています。商品は売れるのに、保管の段階が追いついていません。冷凍はこのボトルネックを解くために生まれました。生鮮品は季節によって変動します。冷凍品は一年を通じて品質を保ちます。大きな注文にも、はるかに主体性を持って対応できます。し…
2026年10月30日, 視点
全国の農地の1.4%が有機栽培
全国の農地の1.4%が有機栽培です。農業省の2025年データでは174,000ヘクタールで、2016年比で47%増えています。FiBLはベトナムをアジアで5位に位置づけています。小さい数字ですが、面積だけを見ないでください。10月20日のセミナーでの一つの意見です。認証を受けたヘクタール数だけを数えないでください。土がどれだけ健康になったかを数えてください。農家が資材への依存を…
2026年10月29日, 週間データ
今週の数字が語る二極化の物語
果物・野菜は10カ月で83億ドル近くに達し、17.2%増となりました。10月単月（速報）は4カ月連続で10億ドルを超え、前年同期比8.1%増でした。主な原動力は依然としてドリアンで、栽培面積の拡大と収穫期の長期化が背景にあります。
2026年10月28日, 市場観察
ベトナム産コショウ、10月末も価格を維持
ベトナム産コショウは、10月末も価格を維持しています。黒コショウは1トン当たり5,950ドルで提示され、550g/l規格は5,995ドルに達しています。9か月間の輸出は量で15.4%増え、輸出金額は13.9億ドルを超えて、金額では前年同期比10.2%増となりました。しかし、平均価格は4.1%下落しました。多く売っても、必ずしも多く稼げるわけではありません。インドネシアは黒コショ…
2026年10月27日, 視点
コーヒーに明確な戒めとなった一週間
コーヒーは、はっきりとした戒めの一週間を過ごしたところです。中部高原の価格は1kg当たり90,000ドンを下回りました。前週はまだ1kg当たり92,100〜93,000ドンでしたが、わずか一週間で1kg当たり3,100〜3,500ドンの下落となりました。ロンドン市場も連れて下落し、11月限のロブスタは1トン当たり3,228ドルまで下げ、週間で5.4%の下落となりました。理由は想…
2026年10月27日, 視点
カシューナッツは大勢とは逆の動きを見せている
カシューナッツは大勢とは逆の動きを見せています。9か月間の輸出量は542,768トンで、量は前年同期比2.2%減となりましたが、収益は38.4億ドルと、前年から1.9%増えました。少なく売って、多く稼ぐ。コメとコショウとは正反対の方向です。理由は販売価格にあります。平均販売価格は1トン当たり7,082ドルで、前年同期比4.1%上昇しました。9月だけでも価格は1トン当たり7,24…
2026年10月26日, 市場観察
年末が順調なら120億ドル
年末が順調にいけば、120億ドル。それがVASEPが10月19日に示した目標です。ベトナムの水産物は今、その入口に立っています。年初来8か月で、エビは32.9億ドルに達し、前年同期比12.3%増となりました。エビは水産物輸出総額の約41%を占めています。中国が成長の主な原動力であり、ベトナム産エビの輸入は8か月で37.6%増加しました。しかし、この扉はひとりでに開くわけではあり…
2026年10月22日, 週間データ
コーヒー、9か月で140万トンを輸出し数量は15%以上増えたが、金額は65.4億ドルにとどまり7%以上減少。平均輸出価格は約20%下落。販売量は増えたが、収入は減った
一方、青果は9か月で73.5億ドル、前年同期比で約20%増となり、通年で100億ドル到達が期待されています。ドリアンは引き続き牽引役で、35億ドル、同52%増です。さらに新しいニュースとして、インドがベトナム産生鮮ドリアンの輸入を正式に許可しました。
2026年10月21日, 視点
オーガニック：認証こそが通行証
2026年の欧州オーガニック市場は703億ドルと推定され、2025年の631億ドルから拡大しています。欧州は本物のお金を払っています。基準を満たしたクリーンな農産物に払っています。ベトナムには農産物がありますが、入場券がまだ足りません。ラムドン省のコショウは5,000ヘクタール、そのうち有機を目指すのは100ヘクタール強にすぎません。EUには独自の有機法があり、米国はUSDA…
2026年10月20日, 視点
ドリアンはインドへの「ビザ」を得た。しかしビザがあることと、客がいることは別だ
見出しにある数字は14億人です。しかし記事の下の方にある数字は異なります。ベトナム青果協会によると、ドリアンはインドの一部の人々にとって今なお馴染みの薄い果物です。当面、需要は大都市の一部と高級小売チャネルに限られます。
2026年10月19日, 市場観察
ドリアン2026年：大勝だが、不安も大きい
9か月で青果の輸出は73.5億ドルに達し、前年同期比で約20%増えました。9月単月でも10億ドルを超え、3か月連続です。100億ドルの記録が見えてきました。ドリアンは35億ドルを占め、前年同期比52%増です。しかし作付面積はすでに20万ヘクタールに達し、旧計画の2倍になっています。生産量が増えれば、価格はそれにつれて下がります。青果の63%が単一市場に向けられています。中国がく…
2026年10月16日, 市場観察
コーヒー2026年：販売量は増えたが、収入は減った
9か月で、ベトナムはコーヒー140万トンを輸出しました。数量は15.4%増えましたが、金額は7.3%減り、65.4億ドルにとどまりました。平均価格は1トン当たり4,537ドルで、前年同期比で約20%の下落です。販売量は増えたが、収入は減った。コメも同じ状況にあります。640万トン、1トン当たり485ドルで、前年同期比5.1%減です。問題はもはや生産量ではありません。1トンごとの…