Ứng dụng món ăn
Sáu gợi ý ứng dụng cho bếp B2B từ các SKU chủ lực của BLF; mỗi món liên kết tới trang SKU tương ứng.
Yakinasu, cà tím nướng lột vỏ
Món khai vị truyền thống của ẩm thực Nhật: cà tím nướng lửa nguyên trái, lột vỏ, dùng lạnh với nước tương và gừng. SKU của BLF đã nướng và lột vỏ sẵn; bếp chỉ cần rã đông, cắt miếng và trình bày. Cách này rút ngắn khâu sơ chế cho izakaya, nhà hàng Nhật và bếp suất ăn.
Xem SKU →
Cà tím sốt mabo
Cà tím chiên xào sốt mabo, món ăn kèm cơm phổ biến trong thực đơn châu Á. Dạng chiên sẵn của BLF giúp các suất ăn đồng đều; bếp chỉ cần rã đông, làm nóng và trộn sốt theo khẩu vị của nhà hàng.
Xem SKU →
Tempura cà tím
Tempura cà tím là món chiên quen thuộc trong set ăn Nhật. SKU tempura của BLF được sản xuất tại Bạc Liêu (DL 240), đã định hình sẵn theo khay tempura tổng hợp, phù hợp với chuỗi nhà hàng cần quy cách đồng nhất giữa các điểm bán.
Xem SKU →
Bí ngòi nướng
Bí ngòi nướng cắt 20mm, món kèm cho BBQ, buffet và suất ăn phong cách phương Tây. Sản phẩm đã nướng sẵn và cấp đông IQF; bếp chỉ cần rã đông và làm nóng nhẹ trước khi phục vụ.
Xem SKU →
Ớt chuông xào ba màu
Ớt chuông thái lát ba màu (đỏ, vàng, xanh), nguyên liệu cho món xào, pizza và suất ăn cần màu sắc đồng đều. Cắt sẵn giúp bếp tiết kiệm nhân công sơ chế và giữ tỉ lệ ba màu ổn định trong từng lô.
Xem SKU →
Đậu bắp luộc chấm tương
Đậu bắp nguyên trái 6–9cm, luộc hoặc hấp nhanh, dùng trong món chấm tương, salad và lẩu theo phong cách Nhật và Việt. Dạng nguyên trái giúp giữ hình dáng khi trình bày suất ăn.
Xem SKU →