ベトナムの有機農産物：顧客をつなぎ止めるチェーン

2026年11月4日, 視点

ベトナムの有機農産物：顧客をつなぎ止めるチェーン。

• ハティン省の有機チェーンに参加する世帯：500世帯超――2026年11月2日のワークショップで報告された、2026年1～9月の実績です。
• チェーン全体の豚の飼養頭数：7,000頭――うち繁殖雌豚380頭を含みます。
• 総頭数のうち繁殖雌豚：380頭――総頭数7,000頭の内数です。
• 有機米および有機志向の栽培：500ヘクタール――チェーン内で既に展開されている面積です。

認証とチェーンを混同してはいけません。認証は市場の扉を開きますが、農家をつなぎ止めるのは、生産物の買い取り保証、研修、そして副産物の処理です。この記事は弱点も率直に指摘しています。連携の進み具合が、すべての地域で均一ではないのです。

認証は入口の書類にすぎません。価値があるのは、顧客をつなぎ止めるチェーンです。

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